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    香菇烘干機
    名稱:香菇烘干機
    類別:香菇烘干機
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    產品簡介

    中藥材烘干機


    一、香菇烘干機的選型(按照每批次烘干量選擇):

    》3P機組適用于每天500斤產量,配置15立方米的烘干房使用(4米×2米×2米),每小時平均用電5度左右。

    》6P機組適用于每天1000斤產量,配置25立方米的烘干房使用(5米×2.5米×2米),每小時平均用電10度左右。

    》10P機組適用于每天2000斤產量,配置40立方米烘干房使用(6米×3米×2.2米),每小時平均用電18度左右。


    另外,本設備每天的新鮮香菇處理能力可根據客戶要求定做:1噸/天、2噸/天、5噸/天、10噸/天等。


    二、烘干產品的堆放方式:

    香菇放在烘干房中可以使用層架式多層放置,每層高度10-15厘米,每個層架可以鋪放10-15層。


    三、香菇烘干機適用范圍:

    本機器可使用于以下食用菌類烘干,如:花菇、香菇、茶樹菇、杏鮑菇、竹蓀、木耳、銀耳等

    中藥材烘干機


    正凌高溫熱泵香菇烘干機的現場安裝與烤房

    中藥材烘干機


    四、正凌高溫熱泵型香菇烘干機烘干技術說明:

    1.準備好物料:采收前一天禁止澆水,適時采收。香菇應在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。香菇采收后6小時以內必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當延長。
    2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃,最高溫度應控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8-10小時,60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質下降。
    3.烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環節。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應滿負荷排濕;當溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現象。

    4.烘烤質量檢驗:烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現痕跡,說明干燥合格;若手感發軟,菌褶也發軟,則還需繼續烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。


    五、正凌系列香菇烘干機工作運行示意圖:

    中藥材烘干機


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